ФЭНДОМ


Строка 9: Строка 9:
   
 
== Содержание ==
 
== Содержание ==
[[Файл:Кулинарная_книга_I (журнал).png|thumb|300px|Кулинарная книга I в журнале.]]
 
 
Найдите шесть перепелов (или, если это невозможно, сойдут три курицы) и убейте их. Разрежьте вдоль позвоночника и придавите под прессом. Вставьте один шампур вдоль позвоночника и один поперёк, чтобы зафиксировать крылья и ноги. намажьте тушки жиром или маслом, поперчите и посолите по вкусу. Жарьте на открытом огне до румяной корочки. Затем приготовьте соус. Смешайте сахар и горчицу с растительным маслом, добавьте немного красного вина. Выдержите на медленном огне до загустения.
 
Найдите шесть перепелов (или, если это невозможно, сойдут три курицы) и убейте их. Разрежьте вдоль позвоночника и придавите под прессом. Вставьте один шампур вдоль позвоночника и один поперёк, чтобы зафиксировать крылья и ноги. намажьте тушки жиром или маслом, поперчите и посолите по вкусу. Жарьте на открытом огне до румяной корочки. Затем приготовьте соус. Смешайте сахар и горчицу с растительным маслом, добавьте немного красного вина. Выдержите на медленном огне до загустения.
   

Версия 13:30, января 22, 2018


Кулинарная книга I, Жареный перепел из Брейврока (англ. Book of Recipes I, Grilled Quail Out of Braverock) — один из читаемых свитков в Sacred и Sacred Underworld, в котором содержится рецепт жареного перепела из Брейврока.

Содержание

Найдите шесть перепелов (или, если это невозможно, сойдут три курицы) и убейте их. Разрежьте вдоль позвоночника и придавите под прессом. Вставьте один шампур вдоль позвоночника и один поперёк, чтобы зафиксировать крылья и ноги. намажьте тушки жиром или маслом, поперчите и посолите по вкусу. Жарьте на открытом огне до румяной корочки. Затем приготовьте соус. Смешайте сахар и горчицу с растительным маслом, добавьте немного красного вина. Выдержите на медленном огне до загустения.

Заметки

Материалы сообщества доступны в соответствии с условиями лицензии CC-BY-SA , если не указано иное.